Macina caffè

Il macina caffè è un piccolo elettromestico molto richiesto dagli amanti del caffè che sanno quanto sia importante macinare il caffè pochi secondi della preparazione dell’espresso.

Qui su macinacaffe.net potrete trovare le recensioni di (quasi) tutti i macina caffè in commercio.

Informatevi prima di comprare e scegliete solamente il meglio! Per aiutarvi nella scelta abbiamo posto una serie di quesiti che sicuramente ricorrono nelle vostre menti, qui sotto trovate tutte le risposte.

Perchè comprare un macina caffè?

E’ lecito porsi la seguente domanda: se in commercio si trovano così tanti tipi di caffè già macinati, perché si deve acquistare un macina caffè? Quali sono i vantaggi di possedere un apparecchio di questo tipo?
Il motivo è senz’altro perché, grazie all’utilizzo di un macina caffè, è possibile preparare a casa propria un caffè come al bar. Questo perché questi apparecchi funzionano proprio come gli strumenti che i professionisti del mestiere utilizzano per offrirvi caffè e bevande a base di caffè di ottima qualità e gusto.
Il principio è abbastanza semplice: macinando il caffè pochi istanti prima della preparazione del caffè, avrete la certezza di bere un caffè dall’aroma molto fresco e intenso.
La conservazione del caffè già macinato, seppur ermetica e valida, altera comunque la qualità del caffè in quanto l’operazione di macinatura viene svolta molto tempo prima del consumo e altri fattori quali il luogo di conservazione e le condizioni climatiche possono influire sul gusto e sulla qualità del vostro caffè.
Non c’è paragone: con un macina caffè potrete farvi a casa (e con una buona macchina, ovviamente!) un caffè come quello al bar!appena macinato e sempre freschissimo.

Macinacaffè: come funziona

Per spiegarvi come funziona un macina caffè, bisognerà distinguerli in due gruppi: quelli a lame e quelli a macina.
Il funzionamento dei macina caffè a lame si basa sulla quantità di tempo impiegata nel macinare il caffè: più tempo si lascia acceso e più fine sarà la grana del caffè. Questo tipo di apparecchi, inoltre, è solitamente dotato di lame in acciaio inox inossidabile. Il funzionamento è definito manuale, in quanto sarà l’utente a scegliere il grado di macinazione dei chicchi, premendo sul tasto di avvio e rilasciandolo quando si è ottenuta la grana desiderata. Non c’é quindi una regolazione fissa della grandezza della polvere: più si tiene premuto il pulsante, piu è fino il caffè.
Il funzionamento dei macina caffè con macina interna è diverso: una volta inseriti i chicchi, dovrete solo selezionare il grado di macinatura, il numero di tazze e premere l’apposito tasto di funzionamento. La macchina farà tutto da sola e l’unica cosa che vi resterà da fare è di gustarvi un caffè dall’aroma molto fresco e intenso.

Macinacaffè: quale scegliere

Nonostante esistano diversi brand e modelli disponibili, i macina caffè non variano molto nelle caratteristiche di base che posseggono.
Quello che può variare è il meccanismo con cui i chicchi di caffè vengono lavorati, la potenza del motore e, ovviamente, le dimensioni (che si modificano leggermente e sono comunque ridotte in ogni prodotto) e la capacità del contenitore della lavorazione.
Una volta era molto utilizzato il macina caffè manuale, dotato di braccetto, mentre invece oggi prevale soprattutto l’utilizzo del macina caffè elettrico. Ciò che è importante è scegliere il macina caffè più adatto alle vostre esigenze.
Principalmente si può scegliere tra due tipologie di macchina: i macina caffè a lame e quelli a macina. I primi sono più economici dei secondi, sono l’ideale se volete un prodotto buono, che possa sminuzzare abbastanza bene il caffè e altri piccoli alimenti ma da cui non ci possono aspettare prestazioni di potenza e di qualità in termini di aroma del caffè a livelli eccezionali. Gli apparecchi che funzionano a macina, invece, sono di gran lunga più costosi e sono l’ideale per coloro che desiderano mettere la qualità del caffè come priorità sul resto. Questo tipo di prodotti, di solito, funziona in maniera automatica e prevedono un sistema di pulizia più semplice di quelli a lame. Tenete quindi conto di queste caratteristiche nella vostra scelta.
Esistono, infine, i macina caffè professionali: questi, di solito, hanno un dosatore incorporato e sono, appunto, adatti ai professionisti del settore, come bar e/o ristoranti che producono grosse quantità di caffè e che hanno bisogno, anche per motivi di praticità, di avere un apparecchio che macini con prestazioni elevate e che sia anche in grado di dosare le porzioni di caffè da inserire in macchina.

Sotto trovate una piccola tabella che potrebbe aiutarvi a capire meglio le caratteristiche dei macina caffè nelle diverse fasce di prezzo

Fascia di prezzo	Funzioni principali	Utilizzo ideale
Alta	Funzionamento a macina, presenza di numerose funzioni svolte in maniera automatica dalla macchina	Per un elevato numero di caffè dall'aroma sempre molto intenso e di qualità. Semplice e comodo da utilizzare perché automatico
Media	Funzionamento a lame, presenza di un numero discreto di funzioni, da svolgere spesso manualmente e raramente in modo automatico.	Per un numero discreto di caffè, qualità è discreta ma non eccellente. Apparecchio semplice da utilizzare ma manuale
Bassa	Funzionamento a lame, presenza di poche funzioni da svolgere manualmente.	Per un numero moderato di caffè, ma non troppo frequenti. Qualità discreta. Apparecchio con funzioni basilari e funzionamento manuale.

Macchine da caffè con macina caffè

Per chi non lo sapesse, esistono anche delle macchine da caffè che sono già dotate di un macinino interno. Sono chiamate “automatiche” oppure “superautomatiche” e sono dei prodotti molto validi e di fascia di prezzo alta.

Questo tipo di macchine da caffè non fanno altro che coniugare i due apparecchi in uno soltanto (ecco anche spiegato il prezzo elevato): una volta inseriti i chicchi di caffè, dovrete solo premere un tasto e l’apparecchio si occuperà di macinare i chicchi in base alla grana impostata da voi ed utilizzare la polvere ottenuta per preparare il vostro caffè.

Macina caffè e frutta secca, zucchero o spezie

I macina caffè sono considerati come dei “trita tutto” in miniatura. Questo significa che possono essere utilizzati anche per altri alimenti, chiaramente non troppo duri né troppo grandi. Molto utenti adoperano un macina caffè anche con zucchero, frutta secca e spezie, ottenendo degli ottimi risultati di macinazione. Si possono ottenere buone macinature anche con grano saraceno e diversi tipi di semi come, ad esempio, i semi di lino.
L’importante è avere l’accortezza di non inserire mai troppa quantità all’interno del contenitore di lavorazione, questo per due motivi: innanzitutto, non sovraccaricare il motore e inoltre per non ottenere un risultato scadente dovuto alla creazione di una massa difficile da lavorare all’interno del contenitore porta chicchi.

I migliori macina caffè

Definire il miglior macina caffè è un’operazione complessa e molto difficile da fare in maniera generale. Ciò che rende o meno un prodotto quello migliore, quello perfetto per voi, è quanto questo possa rispondere alle vostre personali esigenze.
E’ molto importante quindi, individuare che tipo di utilizzo volete fare del vostro macina caffè e quali sono i vostri parametri principali e quali le vostre priorità nella scelta di un prodotto (ad esempio, se per voi è più importante spendere meno o invece avere un prodotto compatto o, magari, avere un prodotto che sia considerato il top di gamma). Per aiutarvi nell’identificazione del prodotto giusto per voi, potete consultare la nostra guida sui migliori macina caffè  in cui troverete una serie di apparecchi che abbiamo categorizzato in base alle più comuni esigenze.

Dove comprare un macina caffè

Macinacaffe.net può offrirvi tutti i vantaggi della sua partnership di fiducia con alcuni dei rivenditori online più diffusi, efficienti e affidabili.
Potrete infatti selezionare ed acquistare il vostro macina caffè preferito e riceverlo comodamente a casa, attraverso i nostri rivenditori di fiducia online come Amazon.it, che offre spedizione gratuita e altri vantaggi come il rimborso del prodotto, ovviamente se questo non sia stato gradito. Sotto trovare i motivi per cui consigliamo di comprare su Amazon.it:

• Scegliere fra molti modelli di macina caffè di varie fasce di prezzo
• Spedizione gratuita per prodotti che costano più di 20 euro (molti macina caffè quindi)
• Prezzi competitivi, tra i migliori sul mercato
• Rimborso del prodotto, per qualsiasi motivo

Un altro partner a cui potete affidarvi è Ebay, i cui vantaggi sono molto simili al precedente rivenditore. Ebay stesso non é un negozio, ma un cosiddetto “marketplace”: cioè, una sorta di piazza virtuale dove diversi negozi vendono i loro prodotti. Il tutto, nella massima trasparenza ed affidabilità.

Sotto i vantaggi di comprare su Ebay:

• Prezzi molto, molto bassi
• Esiste un sistema di feedback dove la norma é il 99% dei feedback positivi: praticamente tutti i negozi sono affidabili
• Diritto di recesso, per qualsiasi motivo
• Pagamento con Paypal, che da diritto ad avere i soldi indietro (spedizione compresa!), nel caso ci fossero problemi

Insomma, controllate le offerte online e comprare online il vostro macina caffé!

Come macinare il caffè

Esistono diverse modalità di macinazione del caffè. Alcuni consumatori, preferiscono affidarsi alle torrefazioni professionali, ed acquistare il caffè già in polvere, acquistabile al supermercato o in negozi privati, in comode confezioni chiuse ermeticamente, per conservare quanto più inalterato possibile l’aroma del caffè. Altri, invece, scelgono di acquistare un macina caffè domestico.

In tempi passati, erano diffusi i macinini manuali con braccetto, come quello indicato in foto, in cui si macinava ruotando manualmente il braccetto fino all’ottenimento della quantità di caffè desiderata. Questo metodo è oggi considerato abbastanza obsoleto e, infatti, in commercio si trovano solo due tipi di macina caffè. Quelli a lame (che prevedono una regolazione del livello di macinatura manuale) e quelli e macina (che fanno tutto automaticamente).

Il processo di macinazione domestica del caffè è abbastanza semplice: assicuratevi di acquistare dei chicchi di una certa qualità, inseriteli nel macinino (a lame o a macina che sia) cercando di non esagerare mai nelle dosi all’interno del contenitore ed impostate (manualmente o in maniera automatica) il grado di selezione della macinatura e, nei macchinari che lo consentono, il numero di tazze da produrre. Non ci sarà bisogno di fare altro; il macina caffè vi assicurerà una polvere con la grana desiderata, che potrà adattarsi a tutti i tipi di caffè che volete preparare.